奶茶店好开吗,这三点要做好

奶茶饮品,可谓是现代消费者最喜爱的休闲饮品之一,很多小仙女甚至表示要靠奶茶续命。据口碑最新公布的消费数据显示,在2018年中国餐饮类消费清单中,最火爆的品类就是奶茶。所以很多想要创业的小伙伴,第一选择就是开一家奶茶店。那么奶茶店好开吗,经营奶茶店我们需要从哪些方面入手?

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第一、门店选址

有些人认为只要店里的奶茶足够好喝,自然会有人来买,不用烦恼地址问题。这就大错特错了,一旦你的店铺太偏僻,人流量稀少,就无法快速引流,让消费者进店尝试产品并通过产品品质得到他们的认可。所以,店铺选址十分重要,合适的地址能为门店带来源源不断的客流,轻松盈收不在话下。

那么奶茶店选址在哪些地方比较合适呢?很多人会说开在人流量大的地方,比如地铁口,但是地铁口并非是佳址,因为地铁口的人流虽大,但都是经过而已,并不能实际转化到店率。有人会说奶茶店要开在繁华的街道,因为人多的地方,生意肯定很火爆,但在繁华街区房租资金就会水涨船高,这个大大增加经营成本,一旦生意不好,就会亏损严重。所以对于奶茶来说,可以选择一些租金较低的传统的热门商圈,或者新晋的、有发展空间的商圈,通过降低经营成本,获得更多盈利。

 

另外,开店前必须实地调查店铺周围环境,观察了解商店附近有多少商业街、交通要道、大型社区入口、院校入口、写字楼、大众娱乐场所等。然后尽可能地选择两个人流量大的交叉处,比如两条商业街的十字路口,这样一来两条街道的往来人流汇聚到此,能大大提高到店率。

 

第二、产品品质

任何一家门店想要长久经营下去,产品是关键,这毋庸置疑。

试想一家刚开业的奶茶店,你为了尝鲜点了一杯,但是及其难喝,以后你还会来进店消费吗?我想哪怕再便宜,很多人都不会再进店消费了吧。俗话话,路人生意靠排队,熟人生意靠口味,所以奶茶店要想做到让顾客复购,那店里的奶茶一定要好喝才行。因此奶茶店在做产品研发时不仅要好喝,还要注重产品品质的,保证每一杯奶茶都是完美的。

此外,针对杯子,我们也可以做出新意来。为什么当下的网红茶饮那么火爆?除了推广宣传做得好之外,也与他们门店杯子设计的独一无二有关,例如喜茶的杯子设计得很有质感且精致,引得很多消费者未来拍照发朋友圈而去消费,还可以通过一些文案设计引发消费者共鸣,比如丧茶,所以说杯子的设计非常重要。

 

第三、拓客引流

解决了选址以及产品品质这两大方面,接下来的重头戏就是拓客引流。

在奶茶店新开张之后的推广中,首先就是要在各大外卖app上线。这样一来,就能有效提高新店的曝光率,让消费者认识你的店铺,知道附近新来了一家奶茶店,从而增加一定流量。

其次,做线下促销活动落地推广。例如,新店开张扫码2元试饮,充值会员5020等等,通过一些限时、限量的低价活动,吸引消费者进店消费,进而建立微信群,以便后期进行社群运营。

最后,在通过以建立好的社群,不断发布门店新品信息以及优惠信息,并与客户进行互动以达到为门店引流的目的。

以上,便是开一家奶茶店必须要考虑好的三个方面,比较简明扼要,但却及其重要,希望对大家有帮助。

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